Le blogue de Tourne-Sol

Cette année, alors qu'il devient plus important que jamais de se tourner vers nos produits locaux et de renforcer notre économie locale, nous avons décidé de nous rapprocher de vos communautés pas à peu près!

Il sera désormais beaucoup plus facile pour les résidents de Vaudreuil-Soulanges d’avoir un accès facile et de proximité à nos paniers bio parce que nous ouvrons, pas 1, pas 2, pas 3… mais bien 5 nouveaux points de livraison!!!

En plus de Ste-Anne-de-Bellevue, vous aurez maintenant 4 nouvelles options pour recevoir un panier de légumes surprise pré-montés et vos commandes spéciales les mercredis (Rigaud, St-Lazare, Hudson et Île Perrot) et un nouveau point de livraison au marché Écolocal à Les Coteaux les jeudis!

Tu ouvres ton fridge, c’est plein de bons ingrédients, des légumes racines de toute sorte, du bouillon, du fromage, des œufs, de la viande, des fruits. Tu sais que ton garde-manger regorge de grains, de lentilles, d’autres légumineuses et des épices. Tu as même des légumes au congélateur… mais tu es à plat, tu n’as pas d’inspiration pour cuisiner…

C’est exactement pour ces jours-là que j’ai créé Robo-Cuistot!

Quand j'ai commencé à cultiver des légumes sur notre ferme, la betterave était un légume que je ne connaissais pas bien.  Je la trouvais compliquée à utiliser et un peu tachante. Mais j'ai découvert des recettes et méthodes qui ont changé ma perception de ce légume. Dans cet article, je vais te partager comment apprêter la betterave avec peu d'effort et pourquoi elle mérite une place dans ta cuisine.

Découvrez les saveurs riches de l’automne avec cette recette simple et satisfaisante. Ce tofu aux légumes vous permettra d’utiliser 7 des légumes d’automne typiques que vous pourrez, par exemple, recevoir dans le panier de novembre.

J’ai inventé cette recette à partir de certaines suggestions de Robo-Cuistot, notre assistant culinaire virtuel et j’ai mis à ma sauce! Mes enfants me demandent de réduire notre consommation de viande, j’ai donc opté pour le tofu comme protéine!